燃气热水器和壁挂炉的区别如下：

1. 功能不同：燃气热水器只能提供热水，而壁挂炉既可以提供热水，还可以提供取暖。
2. 热效率不同：燃气热水器热效率低，而壁挂炉热效率高。
3. 适用范围不同：燃气热水器只能在小范围内使用，而壁挂炉适用范围大。
4. 使用费用不同：燃气热水器的使用费用较高，而壁挂炉的使用费用较低。

总之，燃气热水器和壁挂炉在功能、热效率、适用范围和使用费用等方面存在差异。